Cách dùng saffron – Philê cá hồi sốt nước cốt dừa saffron Zafranar

  • Chuyên mục: Ẩm thực cùng saffron

Zafranar hướng dẫn cách dùng saffron nấu món Philê cá hồi sốt nước cốt dừa saffron vừa ngon vừa dễ thực hiện.

Cá hồi là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và là thực đơn cao cấp trong  những bữa ăn sum họp gia đình hoặc những bữa tiệc hải sản đậm hương vị biển cả. Cá hồi có lượng Omega -3 dồi dào, rất có lợi cho sự phát triển của não bộ, duy trì khả năng hoạt động tối ưu cho hệ thần kinh nên rất có lợi cho người già, trẻ nhỏ, người thường xuyên hoạt động trí não.

Saffron là gia vị tạo hương thơm và màu sắc bắt mắt cho món ăn. Với hơn 150 loại vitamin và khoáng chất và có nhiều công dụng cải thiện sức khỏe từ trẻ nhỏ đến người cao tuổi nổi tiếng trên thế giới.

Sự kết hợp giữa saffron và cá hồi là món ăn ngon miệng, giàu dưỡng chất mà bạn nên thử cho gia đình.

cách dùng saffron phile cá hồi sốt nước cốt dừa saffron

Thành phần

  • Philê cá hồi 2 miếng
  • 15 – 20 sợi saffron Zafranar
  • 10 đọt măng tây
  • 1 chén nước cốt dừa
  • 1/2 cốc kem nặng
  • Dầu ô liu
  • Muối và tiêu
  • 1/2 muỗng cà phê thì là
  • 1 muỗng bơ
  • 1/4 chén hành tây xắt nhỏ
  • 1 tép tỏi, thái nhỏ
  • Nước dùng (hầm từ gà hoặc xương)

Hướng Dẫn

Nướng Philê cá hồi.

Làm nóng lò ở 200oC.

Đặt philê cá hồi vào khay nướng. Ướp dầu ô liu, rắt thì là, muối và hạt tiêu lên miếng philê

Cho cá và lò nướng trong 15 đến 20 phút hoặc cho đến khi cá hồi chín.

Làm nước sốt:

Cho bơ vào chảo, đợi bơ chảy.

Cho tỏi vào phi cho thơm, cho hành tây vào xào.

Thêm nước cốt dừa, kem nặng, nghệ tây và nước hầm gà vào. Đun sôi, sau đó nhỏ lửa trong khoảng 10 phút. Cho đến khi nước sốt sệt, có màu vàng tươi đẹp mắt

Trình bày:

Xếp măng tây vào dĩa đặt miếng Philê cá đã nướng lên, rưới nước sốt lên và thưởng thức cùng rượu vang.

Hướng dẫn chọn Philê cá hồi ngon:

Miếng cá hồi Philê ngon sẽ có màu sắc tươi tắn từ cam tươi đến cam sậm rất đẹp mắt. Vân mỡ trên thịt cá được phân bố đều, trắng sáng mịn màng. Thịt cá chắc, có tính đàn hồi cao, không có màu sắc lạ, không bị mềm nhũn hay vân mờ đục.

Hướng dẫn chọn saffron chất lượng:

Saffron có rất nhiều loại với chất lượng giảm dần như sau : Super Negin, Negin, Sargol (Allred), Saffron thread – Pushal, Bunch, Konji. Chỉ có loại có loại tốt là Negin, hoặc cao hơn là Super Negin mới có thành phần dược tính cải thiện triệu chứng bệnh lý. Saffron ở tuổi từ 4 – 5 năm cho nhiều giá trị dinh dưỡng nhất, màu sắc và hương vị cũng tốt nhất (loại cây non hoặc quá già ít dinh dưỡng hơn và có mùi hăng hơn cây đúng tuổi)

zafranar saffron Nơi mua saffron chính hãng, loại Super Negin (độ tuổi 4-5 năm) từ thương hiệu Zafranar saffron Iran cao cấp với giá niêm yết 350.000đ/1G (dùng được 2-3 tháng): hệ thống nhà thuốc Phano, Pharmacity, siêu thị AEON, siêu thị Emart, hệ thống Aeon Wellness, cửa hàng tiện lợi 7-Eleven, Bách hóa Xanh online, Tiki, Shopee…hoặc mua trực tiếp tại đây.

Tư vấn trực tiếp:  (028) 38495412 – 0935763227

Thực hiện món ăn:  Erica Dinho

 

✧✧✧ BÀI VIẾT LIÊN QUAN ✧✧✧

CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

Mail: cskh@zafranar.com.vn

Đặt hàng qua điện thoại: 0935 763 227

Thứ 2-7: 8:00 AM – 5:00 PM

Zafranar Saffron

Địa chỉ văn phòng: Lô II-6 cụm 4, đường CN 13, KCN Tân Bình, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP. HCM

Điện thoại: 028 3849 5412 - Fax: 028 3849 5413 - Hotline: 0935 763 227
Email: avn@babycarevietnam.com

GPĐKKD số 4102016473 do Phòng ĐKKD – Sở kế hoạch và Đầu tư TPHCM cấp ngày 27/06/2003
MST: 0302983476

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN

(Nhận tin khuyến mãi từ Zafranar và nhận voucher 50.000 VNĐ), * = Thông tin bắt buộc

icon
Đang có người xem sản phẩm này.
error: Nội dung đã bị khóa sao chép!