Cách dùng saffron – Ức gà sốt phủ kem saffron món ngon trị mất ngủ

  • Chuyên mục: Ẩm thực cùng saffron

Zafranar hướng dẫn cách dùng saffron nấu món Ức gà sốt phủ kem saffron món lạ miệng, đẹp mắt ngoài ra giúp chữa mất ngủ, giảm đau, tăng cường trí nhớ và ngăn ngừa trầm cảm từ bộ ba: saffron, hạt nhục đậu khấu, thịt gà. 

Cách dùng saffron - Ức gà sốt phủ kem saffron món ngon trị mất ngủ

Thành phần

  • 2 miếng ức gà
  • 10-15 sợi saffron Zafranar
  • 3/4 cốc Heavy Cream
  • 1/8 muỗng cà phê hạt Nhục đậu khấu
  • 1 muỗng cà phê muối
  • 1/2 muỗng tiêu đen
  • 2 quả trứng
  • 1 chén bột chiên
  • 2 muỗng canh dầu ăn
  • 1 củ hành tím băm nhỏ
  • 1 tép tỏi băm nhỏ
  • 1/2 chén rượu trắng
  • 2 muỗng canh rau mùi tây tươi, xắt nhỏ

Hướng dẫn

Chiên ức gà

Ướp ức gà với muối, hạt tiêu và hạt nhục đậu khấu.

Đập trứng gà vào tô đánh đều tròng trắng và tròng đỏ(lăn ức gà trước khi lăn qua tô bột)

Cho bột chiên vào tô, thêm ít muối, trộn đều.

Nhúng ức gà vào trứng và sau đó cho vào bột cho đến khi ức gà phủ đầy bột.

Cho chảo lên bếp, thêm dầu ăn chiên ức gà đã phủ bột cho đến khi chín vàng giòn.

Mẹo giữ Ức gà chiên giòn: Làm ấm lò vi sóng ở 100oC trong 3 phút, ngắt điện cho ức gà đã chiên vào giữ độ giòn nóng đến khi ăn.

Cách dùng saffron làm sốt kem:

Bắt chảo lên bếp cho ít dầu, cho hành tím và tỏi vào phi cho thơm đến khi vàng nhẹ.

Cho rượu vang, kem nặng, saffron vào, vặn nhỏ lửa nấu trong 5-10 phút cho đến khi sốt sệt lại.

Trình bày

Cho ức gà ra dĩa, rưới nước sốt kem nghệ tây lên ức gà, rắc rau mùi tây lên và thưởng thức.

Cách dùng saffron - Ức gà sốt phủ kem saffron món ngon trị mất ngủ

Hướng dẫn chọn ức gà ngon:

Nên chọn những miếng ức gà có lớp mỡ màu trắng thay vì những miếng có mỡ màu vàng. Bởi cũng tương tự như da trắng – da vàng, mỡ có màu trắng là thịt gà già, chất thịt sẽ dai hơn.

Ngoài ra khi mua ức gà, hạn chế chọn những miếng có gân trắng trên bề ngoài thớ thịt, chúng giống những kẻ sọc chạy song song. Ức gà càng nhiều đường trắng này thì càng nhiều chất béo và ít protein, đồng thời ảnh hưởng đáng kể tới chất lượng thịt, khiến nó khó hấp thụ nước sốt và dễ hỏng khi nấu

ức gà ngon

Hạt Nhục đậu khấu

Nhục đậu khấu được người dân sử dụng trong việc chế biến thực phẩm để chế biến các món nướng, nước xốt, kem, sữa, trứng… Một số thức uống và cà phê có sử dụng hương vị của nhục đậu khấu và quế để làm tăng hương vị của cà phê thơm ngon hơn.

Công dụng hạt nhục đậu khấu: tăng cường chức năng não bộ, trị mất ngủ, cải thiện tiêu hóa, ngừa sâu răng, tăng cường miễn dịch

hạt nhục đấu khẩu - cách dùng saffron

Hướng dẫn chọn saffron chất lượng:

Saffron có rất nhiều loại với chất lượng giảm dần như sau : Super Negin, Negin, Sargol (Allred), Saffron thread – Pushal, Bunch, Konji. Chỉ có loại có loại tốt là Negin, hoặc cao hơn là Super Negin mới có thành phần dược tính cải thiện triệu chứng bệnh lý. Saffron ở tuổi từ 4 – 5 năm cho nhiều giá trị dinh dưỡng nhất, màu sắc và hương vị cũng tốt nhất (loại cây non hoặc quá già ít dinh dưỡng hơn và có mùi hăng hơn cây đúng tuổi)

zafranar saffron Nơi mua saffron chính hãng, loại Super Negin (độ tuổi 4-5 năm) từ thương hiệu Zafranar saffron Iran cao cấp với giá niêm yết 350.000đ/1G (dùng được 2-3 tháng): hệ thống nhà thuốc Phano, Pharmacity, siêu thị AEON, siêu thị Emart, hệ thống Aeon Wellness, cửa hàng tiện lợi 7-Eleven, Bách hóa Xanh online, Tiki, Shopee…hoặc mua trực tiếp tại đây.

Tư vấn trực tiếp:  (028) 38495412 – 0935763227

Thực hiện món ăn: Analida

 

✧✧✧ BÀI VIẾT LIÊN QUAN ✧✧✧

CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

Mail: cskh@zafranar.com.vn

Đặt hàng qua điện thoại: 0935 763 227

Thứ 2-7: 8:00 AM – 5:00 PM

Zafranar Saffron

Địa chỉ văn phòng: Lô II-6 cụm 4, đường CN 13, KCN Tân Bình, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP. HCM

Điện thoại: 028 3849 5412 - Fax: 028 3849 5413 - Hotline: 0935 763 227
Email: avn@babycarevietnam.com

GPĐKKD số 4102016473 do Phòng ĐKKD – Sở kế hoạch và Đầu tư TPHCM cấp ngày 27/06/2003
MST: 0302983476

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN

(Nhận tin khuyến mãi từ Zafranar và nhận voucher 50.000 VNĐ), * = Thông tin bắt buộc

icon
Đang có người xem sản phẩm này.
error: Nội dung đã bị khóa sao chép!