Định nghĩa Nghệ tây (saffron) và đặc tính trị liệu trích từ sách chuyên khoa

  • Chuyên mục: kinh nghiệm hay

Đặc tính trị liệu của nghệ tây (saffron) trích từ sách Cẩm nang các loại thảo mộc và gia vị. Nhà xuất bản Woodhead Limited; Philadelphia, PA, Hoa Kỳ: 2012 từ trang 469 đến trang 498.

Nhiều thuật ngữ được gán cho nhụy hoa nghệ tây (saffron) hoặc các sản phẩm thực phẩm có lợi cho sức khỏe như: thực phẩm chức năng, dược phẩm và thuốc. Tuy nhiên, nếu chúng ta chỉ xem xét định nghĩa pháp lý, chúng chỉ có thể được gọi là thực phẩm mới, thực phẩm y tế, bổ sung chế độ ăn uống và thảo dược hoặc cây thuốc.

Ngày nay, mối quan tâm ngày càng tăng trong việc sử dụng các chế độ ăn kiêng đặc biệt bao gồm các loại thảo mộc hoặc gia vị ẩm thực để giúp điều trị các bệnh khác nhau.

Saffron gia vị được làm từ nhụy khô của cây Crocus sativusL. Công dụng chính của nghệ tây là trong nấu ăn, do khả năng tạo màu, hương vị và mùi thơm cho thực phẩm và đồ uống. Tuy nhiên, từ thời xa xưa, nghệ tây cũng được coi là một cây thuốc vì nó có đặc tính trị liệu, các nhà khảo cổ học tìm thấy hình ảnh của nghệ tây trong các bức tranh được tìm thấy trên đảo Santorini, năm 1627 (TCN). saffron được nằm trong danh sách các cây thuốc ở Châu Âu từ thế kỉ XVI đến thế kỉ XX. Về sau saffron không còn dùng làm dược phẩm nữa mà thay vào đó sự ra đời của các loại thuốc sản xuất hóa học tổng hợp.  Tuy nhiên, trong những năm gần đây sự quan tâm về saffron đã trở lại và ngày càng tăng trong việc chứng minh hoạt tính sinh học đã được biết đến trước đó của nghệ tây, đặc biệt công dụng dược tính từ các thành phần chính crocin, và safranal, và sự phối hợp giữa các hợp chất khác có trong saffron. (Nguồn Saffron: An Old Medicinal Plant and a Potential Novel Functional Food – . 2018 Jan; 23(1): 30.)

Chiết xuất nghệ tây và tinctures đã được sử dụng trong nhiều thế kỷ trong y học cổ truyền để điều trị các hội chứng và bệnh khác nhau [ * ]. Saffron được sử dụng để chống co thắt, eupeptic, an thần, thuốc chữa bệnh, tiêu độc, dạ dày, thuốc kích thích tình dục, emmenagogue và phá thai. Trước đây saffron được sử dụng rộng rãi trong điều trị các bệnh về cơ quan sinh dục, điều hòa và giảm đau kinh nguyệt. Thời trung cổ saffron được biết đến là gia vị dùng để phá thai, tuy nhiên cũng trong thời này saffron được các nữ hộ sinh sử dụng trong việc sinh nở: trong thời kỳ chuyển dạ, công dụng của nhụy hoa nghệ tây saffron khá tốt. Nó giúp giảm lo âu, giảm mệt mỏi, giảm cường độ đau khi chuyển dạ. [ * . Nó cũng đã được sử dụng để điều trị các bệnh về mắt, chữa lành vết thương, gãy xương và đau khớp và nhiều mục đích khác. Pliny the Elder mô tả saffron như một loại thuốc chữa bách bệnh trong Naturae Historyiarum XXXVII

Đặc tính trị liệu nghệ tâyTrong thập kỷ qua, nhiều đánh giá khoa học đã nhấn mạnh các đặc tính y sinh và dược lý của nghệ tây hoặc các chất chuyển hóa của nó, bao gồm rất nhiều hoạt động sinh học liên quan đến các rối loạn của hệ thống thần kinh, máu, tim mạch, hô hấp, thận, tiêu hóa và nội tiết. Những hoạt động sinh học này bao gồm tăng cường độ khuếch tán oxy, tăng lưu lượng máu ở mắt, ức chế tăng sinh tế bào khối u, ngăn ngừa ung thư và tác dụng bảo vệ chống xơ vữa động mạch, nhiễm độc gan và rối loạn hippocampal [1,2,3,4]

Saffron và các thành phần của nó là crocin và safranal, đã được chứng minh là ROS mạnh mẽ, là nguyên nhân làm cho saffron có tác dụng tốt cho sức khỏe [5,6,7,8,9,10]

Saffron có rất nhiều loại với chất lượng giảm dần như sau : Super Negin, Negin, Sargol (Allred), Saffron thread – Pushal, Bunch, Konji. Đặc tính trị liệu nghệ tây chỉ có ở loại Negin, hoặc cao hơn là Super Negin mới có thành phần dược tính cải thiện triệu chứng bệnh lý.

zafranar nhụy hoa nghệ tây saffronNhụy hoa nghệ tây Zafranar Saffron là loại Super Negin chứa nhiều dưỡng chất nhất nhập khẩu chính ngạch từ Iran. Sản phẩm đang được bán tại hệ thống nhà thuốc Phano, Pharmacity, Aeon Wellness, cửa hàng tiện lợi 7-Eleven, Bách hóa Xanh online, Tiki, Shopee…hoặc mua trực tiếp từ page Zafranar – saffron cao cấp.

KHUYẾN MÃI ZAFRANAR SAFFRON

 

✧✧✧ BÀI VIẾT LIÊN QUAN ✧✧✧

CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

Mail: cskh@zafranar.com.vn

Đặt hàng qua điện thoại: 0935 763 227

Thứ 2-7: 8:00 AM – 5:00 PM

Zafranar Saffron

Địa chỉ văn phòng: Lô II-6 cụm 4, đường CN 13, KCN Tân Bình, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP. HCM

Điện thoại: 028 3849 5412 - Fax: 028 3849 5413 - Hotline: 0935 763 227
Email: avn@babycarevietnam.com

GPĐKKD số 4102016473 do Phòng ĐKKD – Sở kế hoạch và Đầu tư TPHCM cấp ngày 27/06/2003
MST: 0302983476

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN

(Nhận tin khuyến mãi từ Zafranar và nhận voucher 50.000 VNĐ), * = Thông tin bắt buộc

icon
Đang có người xem sản phẩm này.
error: Nội dung đã bị khóa sao chép!