Mật ong saffron và vani – hỗn hợp dinh dưỡng sức khỏe tuyệt vời nên biết

  • Chuyên mục: Ẩm thực cùng saffron

Mật ong saffron và vani là 3 thành phần đơn giản cổ xưa, chúng kết hợp với nhau để tạo ra hỗn hợp dinh dưỡng mang hương vị tuyệt vời cho những người sành về ẩm thực và chế độ thực dưỡng.

Saffron và vani là 2 loại gia vị có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe cùng với hương thơm làm lưu luyến người thưởng thức. Tuy nhiên mùi hương này sẽ không lưu giữ được lâu nếu không biết cách bảo quản.

Mật ong là chất bảo quản tuyệt vời giúp saffron và vani được lưu trữ vô thời hạn. Càng để lâu, hương vị sẽ càng hài hòa.

THÀNH PHẦN:

  • 1/2 muỗng saffron (40-50 sợi)
  • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani (lưu ý chọn vani thật)
  • 1/2 chén mật ong rừng nguyên chất

CÁCH LÀM  MẬT ONG SAFFRON VANI:

Cho các sợi saffron (nghệ tây) vào cái bát nhỏ. Thêm chiết xuất vani và khuấy cho đến khi nghệ tây được làm ẩm tốt. (để khoảng 10 phút)

Làm ấm mật ong trên lửa nhỏ hoặc vài giây trong lò vi sóng – vừa đủ để làm ấm mật ong.

Cho mật ong ấm vào hỗn hợp saffron và vani khuấy đều. Để yên ở nhiệt độ phòng trong 1-2 giờ trước khi sử dụng để hương vị hòa quyện.

CÁCH SỬ DỤNG HỖN HỢP MẬT ONG SAFFRON VANI:

Chúng ta có thể rưới hỗn hợp mật ong saffron vai lên trên các loại phô mai, trái cây, sữa chua, bánh mới nướng, bánh quế và món tráng miệng – nó cũng tuyệt vời không kém với thịt và cá hun khói hoặc hun khói.

Hoặc đơn giản hỗn hợp này vào một tách nước nóng uống vào buổi sáng trước khi ăn hoặc tối trước khi đi ngủ.

CÔNG DỤNG:

Hỗn hợp mật ong saffron vani là thực phẩm giúp tăng sức đề kháng, chống tăng huyết áp, chống oxy hóa, chống trầm cảm, kháng viêm cải thiện viêm loét dạ dày, tăng cường lưu thông máu, giảm ho, giúp hạn chế thèm đồ ngọt, nên hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Các nghiên cứu chứng minh công dụng của saffron:

Giúp hạ huyết áp:

Chiết xuất dung dịch nước và ethanol trong saffron làm giảm huyết áp (có liều dùng cụ thể) (nguồn Fatehi và cộng sự, 2003 )

Giảm ho:

Chiết xuất etanolic của  saffron  (100-800 mg / kg) và safranal (0,25-0,75 ml / kg) làm giảm số lượng ho. Nghiên cứu được thực hiện bởi  Hosseinzadeh H et al. vào năm 2006 . Không phải tất cả các chất chiết xuất đều có tác dụng như nhau: chiết xuất etanolic và dung dịch nước của cánh hoa và crocin không cho thấy hoạt động chống ho.

Tác dụng chống độc và gây độc tế bào:

Các tác dụng chống độc, comutagenic và gây độc tế bào đã được thử nghiệm trong nghiên cứu được thực hiện bởi  Abdullaev FI et al. vào năm 2003 . Đã chứng minh rằng chính nghệ tây (saffron), cũng như các thành phần caroten của nó có thể được sử dụng như là tác nhân hóa trị ung thư tiềm năng.

Tác dụng kích thích tình dục: 

Các hoạt động kích thích tình dục của chiết xuất nước nhụy hoa nghệ tây và các thành phần của nó, safranal và crocin, đã được đánh giá ở chuột đực trong một nghiên cứu được thực hiện bởi  Hosseinzadeh H et al. trong năm 2008 .
Các nhà nghiên cứu đã đo tần số lắp, tần số xâm nhập, tần số cương cứng, độ trễ gắn kết, độ trễ giới hạn và độ trễ xuất tinh. Cho thấy Crocin, ở tất cả các liều, và chiết xuất, đặc biệt là ở liều 160 và 320mg / kg cơ thể, đã cải thiện tất cả các hoạt động tình dục.

Giải tỏa lo âu:

Thử nghiệm được thực hiện bởi  Pitsikas N et al. năm 2008  đã chứng minh tính chất giải lo âu của crocin trong nghệ tây.

Tác dụng chống trầm cảm:
Trong thử nghiệm mù đôi 6 tuần, kiểm soát giả dược và ngẫu nhiên, 40 bệnh nhân trưởng thành bị rối loạn tâm thần được chỉ định ngẫu nhiên để nhận viên nang  C. sativus 30 mg / ngày (bd) và viên giả dược. Vào lúc 6 tuần, nhụy hoa nghệ tây (saffron  tạo ra kết quả tốt hơn đáng kể trên thang đánh giá trầm cảm Hamilton so với giả dược.

Cải thiện trí nhớ và tập trung:

Chiết xuất nghệ tây và hai trong số các thành phần chính của nó, crocin và crocetin, cải thiện trí nhớ và kỹ năng học tập trong suy giảm hành vi học tập. Uống nghệ tây có thể hữu ích trong điều trị rối loạn thoái hóa thần kinh và suy giảm trí nhớ liên quan. (Sigiura M và cộng sự 2005)

Giúp lưu lượng máu ở mắt và chức năng võng mạc:

Các chất tương tự Crocin được phân lập từ nghệ tây làm tăng đáng kể lưu lượng máu ở võng mạc và màng đệm cũng như phục hồi chức năng võng mạc và nó có thể được sử dụng để điều trị bệnh võng mạc do thiếu máu cục bộ hoặc thoái hóa điểm vàng do tuổi tác ( Xuan B et al, 1999 )

Ảnh hưởng đối với bệnh động mạch vành:

50 miligam nghệ tây hòa tan trong 100 ml sữa được dùng hai lần một ngày cho người và sự giảm nhạy cảm oxy hóa lipoprotein ở bệnh nhân mắc bệnh mạch vành (CAD) cho thấy tiềm năng của nghệ là một chất chống oxy hóa (CAD). Verma SK và cộng sự vào năm 1998 )

Tác dụng chống viêm:

Saffron có  tác dụng chống nhiễm trùng trong xét nghiệm đau do hóa chất cũng như hoạt động chống viêm cấp tính hoặc mãn tính, những tác dụng này có thể là do sự hiện diện của flavonoid, tannin, anthocyanin, kiềm và saponin ( Hosseinzadeh H et al. 2002) .

Lưu ý về saffron:

Saffron có rất nhiều loại với chất lượng giảm dần như sau : Super Negin, Negin, Sargol (Allred), Saffron thread – Pushal, Bunch, Konji. Chỉ có loại có loại tốt là Negin, hoặc cao hơn là Super Negin mới có thành phần dược tính cải thiện triệu chứng bệnh lý. Saffron ở tuổi từ 4 – 5 năm cho nhiều giá trị dinh dưỡng nhất, màu sắc và hương vị cũng tốt nhất (loại cây non hoặc quá già ít dinh dưỡng hơn và có mùi hăng hơn cây đúng tuổi)

Nhụy hoa nghệ tây Zafranar Saffron là loại Super Negin chứa nhiều dưỡng chất nhất nhập khẩu chính ngạch từ Iran. Sản phẩm đang được bán tại hệ thống nhà thuốc Phano, Pharmacity, Aeon Wellness, cửa hàng tiện lợi 7-Eleven, Bách hóa Xanh online, Tiki, Shopee…hoặc mua trực tiếp từ page Zafranar – saffron cao cấp

Tư vấn trực tiếp:  (028) 38495412 – 0935763227

 

 

 

 

✧✧✧ BÀI VIẾT LIÊN QUAN ✧✧✧

CHĂM SÓC KHÁCH HÀNG

Mail: cskh@zafranar.com.vn

Đặt hàng qua điện thoại: 0935 763 227

Thứ 2-7: 8:00 AM – 5:00 PM

Zafranar Saffron

Địa chỉ văn phòng: Lô II-6 cụm 4, đường CN 13, KCN Tân Bình, P.Tây Thạnh, Q.Tân Phú, TP. HCM

Điện thoại: 028 3849 5412 - Fax: 028 3849 5413 - Hotline: 0935 763 227
Email: avn@babycarevietnam.com

GPĐKKD số 4102016473 do Phòng ĐKKD – Sở kế hoạch và Đầu tư TPHCM cấp ngày 27/06/2003
MST: 0302983476

ĐĂNG KÝ NHẬN BẢN TIN

(Nhận tin khuyến mãi từ Zafranar và nhận voucher 50.000 VNĐ), * = Thông tin bắt buộc

icon
Đang có người xem sản phẩm này.
error: Nội dung đã bị khóa sao chép!