Tiêu chuẩn chất lượng saffron cao cấp Zafranar

Mục tiêu từ những ngày đầu cũng như cốt lõi trong kinh doanh Zafranar là tập trung vào việc lựa chọn nguồn nhập khẩu saffron cao cấp chất lượng nhất. Vì thế, sau thời gian nghiên cứu về saffron, trực tiếp tham quan cánh đồng trồng hoa nghệ tây, xem toàn bộ quá trình từ thu hoạch đến sấy khô và đóng gói, tìm hiểu các công ty saffron uy tín của khu vực. Chúng tôi quyết định chọn saffron Iran mang về thị trường Việt Nam. Bởi nhiều lý do:

Nhụy hoa nghệ tây là một loại cây quý hiếm, không phải nơi nào cũng trồng được, tùy vào điều kiện thổ nhưỡng mà giá trị dinh dưỡng, mùi vị và màu sắc của saffron cũng rất khác nhau. Chiếm khoảng 90% sản lượng saffron trên toàn cầu, tỉnh Khorasan, Đông Bắc Iran là nơi có điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu để trồng trọt và sản xuất loại saffron cho chất lượng cao. Đó cũng là lý do Saffron Iran được Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc – FAO công nhận là loại tốt nhất thế giới.

Giống như nước mắm Việt Nam, saffron chính là một loại gia vị mang “quốc hồn quốc túy” của Iran. Ngoài ra do Iran là nước cấm vận nên việc giao thương rất khó khăn nếu không có giấy tờ chứng minh công ty xuất khẩu Saffron, không có giấy kiểm định chất lượng sản phẩm, phân loại saffron, tiêu chuẩn nhà máy, quy cách đóng gói,…sẽ không được xuất ra khỏi thị trường theo hình thức nhập khẩu chính ngạch. Vì thế saffron được nhập khẩu chính ngạch từ các công ty uy tín đa phần đã đảm bảo về chất lượng sản phẩm. Quý khách chỉ còn phân vân chọn loại saffron nào tốt nhất mang lại giá trị dinh dưỡng nhất mà thôi.

Công ty Tarvand Saffron có một lịch sử lâu đời về việc trồng nghệ tây chất lượng cao uy tín nhất tại Iran. Sản xuất hơn 15 tấn nghệ tây hàng năm (gần 20% lượng tiêu thụ nội địa ở Iran), xuất khẩu từ 10-12 tấn/ năm sang các thị trường USA, UK, Canada, Oman, Bahrain, Saudi Arabia, Kuwait, Thailand, Switzerland, Spain, France, Poland, Serbia, Korea, Singapore, Malaysia, Costa Rica, India, Pakistan,…và nay đã có mặt tại Việt Nam được phân phối, đóng gói độc quyền bởi công ty CP TM và DV Quốc Tế Việt Úc với thương hiệu Zafranar Saffron.

Công ty Tarvand Saffron Có trụ sở và nhà máy nằm tại tỉnh Khorasan, Đông Bắc Iran nơi có điều kiện thổ nhưỡng, khí hậu để trồng trọt và sản xuất loại saffron cao cấp (Super Negin Saffron) được công nhận tốt nhất thế giới.

Có nhiều loại nhụy hoa nghệ tây trên thị trường nhưng Zafranar chỉ chọn và phân phối duy nhất loại Super Negin Saffron (chỉ lấy phần giàu dưỡng chất nhất (Negin) của sợi nhụy được lựa chọn từ những cây hoa nghệ tây 4-5 năm tuổi – thời kỳ dinh dưỡng nhất trong tuổi thọ 8 năm của cây). Sản phẩm nhập khẩu chính ngạch từ IRAN với đầy đủ các giấy chứng nhận về xuất xứ, chất lượng sản phẩm, có giấy tờ kiểm định thực vật và nhập khẩu của hải quan đảm bảo khách hàng của Zafranar luôn sử dụng loại saffron cao cấp  chất lượng thượng hạng nhất.

HACCP được thực hiện trên toàn thế giới và áp dụng cho tất cả ngành sản xuất thực phẩm, đồ uống. chứng nhận HACCP không chỉ đơn thuần là phân tích mối nguy và kiểm soát tới hạn mà còn là công cụ đảm bảo các điều kiện tiên quyết như: Quy phạm thực hành sản xuất tốt tiêu chuẩn GMP, quy phạm thực hành vệ sinh tốt tiêu chuẩn SSOP cùng các tiêu chuẩn cần thiết khác đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.